この商品は、NEO新宿アツシの「サイバーパンクな世界で遠くない未来の食事を考える」をコンセプトに、Byte Bitesが監修したデザートだ。

廃棄予定の規格外野菜や、調理工程でロスが発生する葉野菜の根をベースにしたクリームデザートで、3Dフードプリンターを用いることで、廃棄されてしまう食材をリデザインした。

Byte Bitesのパティシエが調理／味を考案し、クリームのレシピを元に、配合や形状など試作を重ねた。形状は循環をモチーフにしており、3Dフードプリンターの造形を生かした文字プリントの提供も行う。