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米Hershey's、チョコレートを3Dプリントするアトラクションを開始

北米最大のチョコレートメーカーHershey'sは12月19日、チョコレートやキャンディを3Dプリンタで製造するアトラクションを、ペンシルバニア州の「Hershey's Chocolate World」で開始した。

技術を紹介するビデオを見ると、チョコレートキャンディはプリントノズルからペースト状のチョコレートを押し出しながら造型されている。また砂糖菓子は、細かい粉状の砂糖をインクジェット技術で1層ずつ固めながら造型されているようだ。

Hershey's Chocolate WorldはHershey'sの体験型店舗。エンターテインメントとショッピングを融合させた施設で、お菓子の3Dプリントの実演の他にも、3Dの出力見本や3Dグラフィックモデルを展示しているという。Hershey'sは同施設で来場者から3Dプリントの実演や展示についての意見を集め、今後の商品開発に反映したい考えだ。

Hershey'sは2014年1月に、大手3Dプリンタメーカー3D Systemsと、3Dプリンティング技術を使って食品を開発する共同開発契約を結んだと発表していた。Hershey'sの世界レベルの食品科学及び製造技術を、3D Systemsの強力な3Dプリント技術とノウハウに結びつけ、新しい消費者体験を提供することを目指している。

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