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CSM Bakery Solutionsと3D Systems、食品向け3Dプリンティングソリューションで提携

ベーカリー用の原料や製品、サービスを手掛ける米CSM Bakery Solutionsは、食品向けの3Dプリンターと関連製品の開発、販売、流通に関して、3D Systemsとの提携に合意したと発表した。

今回の提携では、両社が協業し食品産業へ3Dプリンターの本格導入を促進することを同意した。CSM Bakery Solutionsは、繊細でカラフルな食品をプロフェッショナルクォリティで製造する3Dプリンター「ChefJet Pro」の開発をサポートし、独占的な使用権を取得した。

また、3D Systemsは、CES2014において食品用3DプリンターChefJetシリーズを発表、これまでも食品産業における3Dプリンティング活用拡大に意欲を見せていた。

CSM Bakery Solutionsの社長兼CEOのMarianne Kirkegaard氏は、「3Dプリント技術はこれまで様々な産業を変改してきた。今回の提携が食品産業をどのように変えるのか楽しみにしている」と語っている。

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